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April 04|2011Eröffung eines Kebab-Imbiss in MenznauAuf dem Kronenplatz werden türkische Spezialitäten angebotenBericht von Luzia Mahnig
Auf dem Kronenplatz in Menznau wird Anfang April der türkische Imbiss „Oriental Kebab“ eröffnet. Der Koch und Geschäftsführer Alkim Üzmez wird zusammen mit seinem Bruder Berkan Üzmez türkische Spezialitäten anbieten.
Um einen Kebab zu geniessen, musste die Bevölkerung der Gemeinde Menznau bisher in die Nachbargemeinden ausweichen. Nun erhält auch das Dorf Menznau ein solches Angebot. Kurz vor der Eröffnung des „Oriental Kebab“ stellt der Geschäftsführer Alkim Üzmez sein Konzept der 3dp vor.
3dp: Wie kamen Sie zur Idee in Menznau einen Kebab-Imbiss zu eröffnen? |
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| Anton Eiholzer, 86, pensionierter Landwirt | Agnes Eiholzer, 52, Familienfrau, Geiss | Lisbeth Bühler, 49, gelernte Krankenschwester, med. dipl. Masseurin und Hausfrau, Menznau |
| Heute wird nicht mehr viel gefastet, obwohl es doch eine gute Sache wäre, nach dem üppigen Leben, wo man alles hat, sich selber oder seinen Mitmenschen etwas Gutes zu tun. Wir alten Leute sind ja von der Fastenzeit dispensiert, aber trotzdem denke ich daran und gebe auch etwas ins Fastenopfer und verzichte auf mein abendliches Gläsli Whisky oder Cognac. Früher durfte man während der ganzen Fastenzeit nicht rauchen, das war sehr schwierig. Beim Essen hat sich nicht viel geändert: An Freitagen gab es sowieso nie Fleisch und am Karfreitag und Aschermittwoch assen wir Fisch oder Apfelküchlein. | Ich habe das Gefühl, die Fastenzeit kommt wieder mehr auf, wenn auch anders als früher, zum Beispiel mit Fastenwochen. Das wäre jedoch nichts für mich. Ich esse in der Fastenzeit keine Schokolade und Süssigkeiten. Wir leben heutzutage so im Überfluss, da sollte man mal auf etwas verzichten können. Deshalb unterstütze ich auch diejenigen beim Fasten, die den Willen dazu haben, zum Beispiel meine Tochter, die während der Fastenzeit kein Fleisch isst. Als Kind ging ich möglichst oft für die Eltern einkaufen, damit ich Sugus und Guetsli bekam, die ich dann aufbewahrte. Zu Hause gab es in dieser Zeit kein Fleisch und am Karfreitag auch keine Milchprodukte, weil wegen einer Seuche vor langer Zeit ein Versprechen an Gott gemacht worden war. | Während der Fastenzeit essen wir in der Familie bewusster und verzichten zum Beispiel auf ein Dessert unter der Woche. Wenn die Kinder aber trotzdem etwas Süsses wollen, müssen sie es sich selber kaufen. Früher habe ich viel strikter gefastet, da das von den Eltern und dem Glauben verlangt wurde. Wir Kinder haben Schokolade, Süsses und Guetsli während der Fastenzeit in einer Box gesammelt und aufbewahrt. Damals ist mir das schwer gefallen, heute habe ich keine Mühe damit. Dieses Jahr mache ich bei einer begleiteten Fastenwoche mit, das heisst, eine Woche lang werde ich mich enthaltsam ernähren. Jeden Abend wird ein einstündiges Treffen in der Gruppe stattfinden, wo wir unsere Erfahrungen besprechen können. Ich bin zuversichtlich, dass ich es schaffen werde! |
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April 04|2011AdieuKolumneKolumne von Elias VogelÜberall wo Menschen sind, entstehen spannende Geschichten über die man schreiben kann. Die letzten sechs Jahre ging ich als Redaktor solchen Geschichten innerhalb der Gemeinde Menznau und teilweise auch fernab der Gemeindegrenzen nach. Die unterschiedlichen Themenbereiche und vor allem die vielen verschiedenen Begegnungen bereicherten mich sehr. Ich führte Gespräche mit unzähligen verschiedenen Personen und lernte so deren unterschiedlichsten Lebensgeschichten kennen. Ich lernte beispielsweise einen Mausefänger, Pianobauer, Karatekämpfer, Waffenläufer, Autoren, Moderator, Kuhzüchter, Künstler, Eiskletterer und verschiedene Musiker, Politiker Bauern und Jäger kennen. Alle diese Menschen hatten ihre Wurzeln in der Gemeinde Menznau. Durch meine Arbeit in der Redaktion der 3 Dörferpost lernte ich meine Heimatgemeinde aus einem völlig neuen Winkel zu betrachten und zu erleben.
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April 04|2011„Das Herz des Hotels wurde wiederbelebt“Neueröffnung des Landgasthof Hotel MenzbergBericht von Irene Reis
Am 19. März eröffnete der Landgasthof Hotel Menzberg nach einer kurzen aber intensiven Umbauphase die neuen Türen. Zahlreiche Gäste liessen es sich nicht nehmen ein erstes Mal die umgestalteten Räume zu geniessen.
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Das neue Landgasthof Hotel Menzberg
